PROLL TAPE SURABAYA

Bahan :

• 150-175 g tape (buang seratnya dan haluskan)
• 45 g susu kental manis
• 4 butir telur
• 75 g gula pasir
• 75 g tepung terigu
• 10 g tepung maizena
• 15 g susu bubuk
• 75 g butter/margarin
• 25 g minyak sayur
• keju cheddar parut dan kismis

Cara Membuat :                                           

1. haluskan Tape dengan menggunakan sendok,berikan susu kental manis,campur merata, halus, teksturnya kental tetapi tidak padat.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga kental mengembang, berjejak.Setelah itu masukkan tape secara bertahap. Bagi menjadi 2 bagian,masukkan bagian pertama,aduk dengan mixer kecepatan rendah,pelan aduk merata,masukkan bagian kedua,mixer pelan merata ( jangan terlalu lama mengaduknya,sebentar saja asal merata) matikan mixer.
3. Masukkan bahan kering  ( tepung terigu, susu bubuk,maizena), secara bertahap juga,sambil diaduk merata ( ingat jangan terlalu lama jg agar adonan tidak turun banyak.
4. lelehkan butter dan minyak sayur ,tuangkan dalam adonan cake,aduk rata.
5. tuang diloyang 18x18x6/7 cm atau jika punya loyang kecil-kecil seperti digambar , alasi dengan kertas roti loyangnya , atau poles dengan mentega tipis /memakai kertas anti lengket)
6. beri toping kismis dan keju cheddar.
7. panggang dengan suhu 165 derajat celcius selama kue mateng.
8. angkat dan sajikan.

selamat Mencoba ^_^